2020/21年制糖期制糖生产结束，全国共生产食糖1067万吨（上制糖期同期1041.51万吨），比上制糖期同期多产糖25.15万吨。其中，甘蔗糖产量913.4万吨（上制糖期同期902.23万吨）；甜菜糖产量153.26万吨（上制糖期同期139.28万吨）。展望2021/22榨季，布瑞克预计食糖产量为1000万吨。

  消费：2020/21制糖期全国累计销售食糖961.8万吨（上制糖期同期985万吨），累计销糖率90.2%（上制糖期同期94.6%）。其中，销售甘蔗糖808.5万吨（上制糖期同期846万吨），销糖率88.5%（上制糖期同期93.7%）；销售甜菜糖153.3万吨（上制糖期同期139.3万吨），销糖率100%（上制糖期同期100%）。2020/21榨季，布瑞克预计国内食糖消费量为1380万吨,较上月上调30万吨。展望2021/22榨季，布瑞克预计国内食糖消费量为1465万吨。

  进出口：海关总署公布的多个方面数据显示，2021年9月份中国进口食糖87万吨，同比增加33万吨，较上月增加37万吨。2021年1-9月中国累计进口食糖383万吨，较去年同期增加106万吨。2020/21榨季（2020年10月-2021年9月）中国累计进口食糖633万吨，同比增加257万吨。展望2021/22榨季，布瑞克预计食糖进口量为400万吨。2020/21榨季（2020年10月-2021年9月）中国累计出口食糖8.6万吨。展望2021/22榨季，布瑞克预计食糖出口量为15万吨。

  库存及库存消费比：2021年11月布瑞克中国食糖供需平衡表多个方面数据显示：2020/21榨季，食糖期末库存为1193万吨，库存消费比85.93%。展望2021/22榨季，布瑞克预计食糖期末库存为1113万吨，库存消费比75.22%。

  能繁母猪：本月估算2021年3季度能繁母猪存栏为4450万头；估算2021年4季度能繁母猪存栏为4450万头；预估2022年1季度能繁母猪存栏为4400万头；展望2022年2季度能繁母猪存栏为4350万头。

  仔猪补栏：本月估算2021年3季度仔猪补栏量为190312.5万头；估算2021年4季度仔猪补栏量为193575万头；预估2022年1季度仔猪补栏量为190275万头；展望2022年2季度仔猪补栏量为188152万头。

  定点屠宰数量：本月估算2021年3季度定点屠宰量6200万头；估算2021年4季度定点屠宰量7000万头；预估2022年1季度定点屠宰量6900万头；展望2022年2季度定点屠宰量6900万头。

  出栏总量：本月估算2021年3季度出栏量为18643.1万头；估算2021年4季度出栏量为19736.5万头；预估2022年1季度出栏量为18884.7万头；展望2022年2季度出栏量为19093.4万头。

  期末生猪存栏：本月估算2021年3季度生猪存栏量为46997.3万头，估算2021年4季度生猪存栏量为46398.5万头，预估2022年1季度生猪存栏量为46555.2万头，展望2022年2季度生猪存栏量为46503.8万头。

  仔猪供应/出栏比：经调整2021年3季度仔猪供应/出栏比为100.9%，预估2021年4季度仔猪供应/出栏比为97.0%，预估2022年1季度仔猪供应/出栏比为100.8%，展望2022年2季度仔猪供应/出栏比为99.7%。

  当前大量养殖场母猪多已转为高产母猪，其中大型养殖企业均有公告称引种高产种猪以自繁自养。祖代种猪引种量较高，随着其产能释放，优化了母猪的生产效能。往年能繁母猪存栏中等水准在4400万头左右，但低产母猪占比比现在高，因此后续所需能繁母猪量可以有所减少。

  当前多数生猪养殖企业产能仍在扩张，还有部分则表示维持当前产能水平。各地前期规划引入产能也仍在持续建设当中，行业产能规模化程度预期将逐步提升，有助于缓和生猪产业周期。第三季度PSY数值较高，第四季度PSY数值较低。但21年第三季度生猪补栏大幅收窄，其有效补栏量与其能繁母猪PSY有一定差距，第四季度猪价有所回升，但冬季猪场PSY较低，因此与第三季度有效补栏量的系数趋近。后续22年第一、第二季度由于生猪产业面临去产能压力，因此其有效补栏量系数虽然高于21年第四季度，但低于其PSY。

  由于猪肉进口在不断减少，9月进口仅19万吨，环比下降23.84%，市场冻肉库存减少利好生猪需求恢复，且猪肉消费占比将有所提高。冬季肥猪需求高于标猪，由于前2季度生猪出栏较高，3季度出栏较一季度减少9.87%，生猪供应情况稍有缓和，当前肥猪供应偏紧，但标猪供应充足，刺激养殖户压栏。通胀预期，积极生产，需求阶段性表现好，猪价上涨引发养殖户普遍性压栏，引发当前猪价加速上涨，当前市场猪肉流通量远小于理论出栏量。关注后续效能提升情况。

  本月对玉米2020/21及2021/22年度供需形势评估的具体调整要点如下：

  产量：本月评估2020/21年度玉米产量为24800万吨，较上月持平；展望2021/22年度玉米产量为26800万吨，较上月持平。

  进出口：本月评估2020/21年度玉米进口量为2955.21万吨，较上月上调205.21万吨，出口量为0.36万吨，较上月下调0.64万吨；展望2021/22年度玉米进口量为1800万吨，出口量为1万吨，较上月持平。本月调整2020/21年度玉米进出口量主要是根据为：根据海关总署2020/21年度玉米实际进出口发生量修正。

  消费：本月评估2020/21年度玉米饲用消费为16000万吨，工业消费为7000万吨，食用及其他消费为2200万吨，较上月持平；展望2021/22年度玉米饲用消费为18300万吨，工业消费为7000万吨，食用及其他消费为2200万吨，较上月持平。

  期末库存及库存消费比：本月评估2020/21年度玉米期末库存为12879.3万吨，较上月上调206万吨，库存消费比为51.11%，较上月上调0.008个百分点；展望2021/22年度玉米期末库存为13772.4万吨，较上月持平；库存消费比为50.08%，较上月持平。

  产量：本月评估2020/21年度苹果产量为4200万吨，较上月持平；展望2021/22年度苹果产量为4350万吨，较上月持平。

  进出口：本月根据海关数据将2020/21年度苹果进口量修正为6.81万吨，出口量修正为110.07万吨；展望2021/22年度苹果进口量为7万吨，出口量为128万吨，较上月持平。

  消费：本月评估2020/21年度苹果总消费为4160万吨，较上月增加5万吨；展望2021/22年度苹果总消费为4308万吨，较上月持平。

  期末库存：本月评估2020/21年度苹果期末库存为691万吨，较上月下调5万吨，库存消费比为16.62%，较上月降低0.15个百分点；展望2021/22年度苹果期末库存为740.47万吨，较上月下调5万吨，库存消费比为17.19%，较上月下调0.12个百分点。

  油菜籽产量：当下国内菜籽需求供应较为稳定，预计2020/21年度菜籽种植培养面积整体不变，为385万公顷左右，产量预计为630万吨,维持上月判断。预计2021/22年度菜籽种植培养面积为375万公顷，产量预计在650万吨,维持上月判断。

  油菜籽进口量：今年以来由于国际菜籽供应偏紧，国内菜籽进口较少而且成本比较高。2020/21年度菜籽进口为250万吨，预计2021/22年菜籽进口为230万吨，均维持上月判断。

  油菜籽国内库存及库存消费比:预计2020/21年度菜籽库存为41.69万吨，维持上月判断，库存消费比为4.91%，维持上月判断；2021/22年度菜籽库存为52.59万吨，库存消费比为6.05%，维持上月判断。

  压榨量及菜油产量:国产油菜籽供需依然偏紧，油厂压榨持续亏损，预计2020/21年度压榨量预计为820万吨，维持上月判断，菜油产量为315.7万吨，维持上月判断；2021/22年度压榨量为840万吨，维持上月判断，菜油产量为323.4万吨，维持上月判断。

  菜油进口量：2021年6月-2021年9月累计进口了59.96万吨。2020/21年度的菜油进口量为234万吨，维持上月判断。预计2021/22年度进口量为180万吨，维持上月判断。

  菜油消费量：今年菜籽也陆续上市。预计2020/21年度菜油的消费量预计为495万吨，维持上月判断。2021/22年度消费量为490万吨，维持上月判断。

  菜油期末库存及库存消费比：由于菜油累计进口量较去年同期进口量增加，预计2020/21年度期末库存为234万吨，维持上月判断，库存消费比为47.16%，2021/22年度期末库存为246万吨，库存消费比为50.01%，均维持上月判断。

  国产大豆产量：本月预估2020/21年度国产大豆产量1750万吨，与上月份持平；预计2021/22年度大豆产量为1700万吨，与上月份持平。

  大豆进口量：海关数据统计，大豆2020年10月至2021年09月累计进口9978万吨，预计2021/22年度大豆进口量为10100万吨，维持上月判断。

  食用消费:本月预估2020/21年度食用消费1550万吨，预计2021/22年度食用消费量为1600万吨，维持上月判断。

  压榨量：本月预计2020/21年度大豆压榨9400万吨，维持上月判断。2021/22年度大豆压榨量为9400万吨，维持上月判断。

  国内总消费：预计2020/21年度国内大豆总消费11603万吨，2021/22年度国内总需求量为11653万吨。

  大豆期末库存及库存消费比：预估2020/2021年度大豆期末库存为2443.7万吨。库存消费比为21.06%。2021/22年度大豆期末库存为2590.7万吨，库存消费比为22.23%，均维持上月判断。

  压榨量及产量：本月预计2020/21年度大豆压榨量为9400万吨，豆油产量为1739万吨；2021/22年度压榨量为9400万吨，豆油产量为1739万吨，均维持上月判断。

  豆油进口量：海关数据统计，豆油2020年10月到2021年9月累计进口量123万吨，较上年累计进口增加23万吨，预计2021/22年度豆油进口量为130万吨，均维持上月判断。

  豆油总消费：预计2020/21年度豆油消费量为1750万吨。2021/22年度豆油消费量为1760万吨，与上个月持平。

  豆油期末库存及库存消费比：经调整，2020/21年度豆油期末库存417万吨，库存消费比为23.83%；2021/22年度豆油期末库存为526万吨，库存消费比为29.89%，均维持上月判断。

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